Bornholm 02.05.2017 Am letzten Wochenende waren die Bornholmer Lebensmittelproduzenten wieder alle auf dem Marktplatz in Kopenhagen versammelt. Vor zwei Jahren war ich auch dabei, zusammen mit Camilla und Mads von der Sanddorn-Manufaktur „Høstet“. Das war ein tolles Erlebnis mit ganz … Weiterlesen
Am letzten Wochenende war die langersehnte Eröffnung des „Madkulturhus“ in Melsted. „Gaarden“ heißt jetzt der Gesamt-Komplex des alten „Melstedgaard“ und des neuen Zentrums der Esskultur. Ein ansprechender Mix, alleine schon architektonisch. Denn das neue, angeliederte Gebäude besticht durch klare Linien, … Weiterlesen
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