Bornholm hatte eine Menge kulinarische Highlights zu bieten.
Die Café-Kultur ist lange nicht so ausgeprägt wie an anderen Orten in der Welt, ABER es tut sich was….
Neben zahlreichen Hotdog-Buden gibt es Restaurants, die ich echt empfehlen kann. Mein Maßstab ist da einfach: gemütlich, authentisch, gute Rohwaren (möglichst lokal) und netter Service.
Hier stelle ich Euch einige meiner Lieblingsplätze vor, die Ihr während Eures Urlaubs mal besuchen solltet, denn sie gehören einfach zu diesem besonderem Bornholm- „Feeling“, das ich so liebe ❤️ Und auch auf dieser Seite gilt: Nach und nach kommen neue Tipps dazu, also immer wieder vorbeischauen 🙂

Eine Zusammenstellung meiner Lieblingscafés finde Ihr hier in meinem Ebook!

Outdoor-Restaurant „Svanereden“, Svaneke
Kommen aus dem Schwärmen nicht raus:-) Lies einfach mehr hier!

Sommer-Restaurant „Hummerhytten“, Listed
Bei schönem Wetter ein herrlicher Ort!
Lest mehr hier in meinem Artikel !

Und hier gehts zur Internetseite 🙂

Café Slusegaard, Süd-Bornholm
Das Café liegt an der alten Wassermühle Slusegaard zwischen Dueodde und Sømarken. Toll, um einen Spaziergang an der Mühle und zum Strand mit einem Cafébesuch zu verbinden. Der alte umgebaute Stall ist super gemütlich, die Kuchen, die Pfannkuchen und die Würstchen mit Ei und Rote Beete der Hammer!!! Mit sooo viel Liebe gemacht! Ein tolles Ausflugsziel und auch für die Fahrradtour mit der Family ein idealer Ort, um einzukehren.
Da kommt demnächst ein ausführlicher Bericht und bis dahin hier mal was zum Reinschnuppern in diesem Blogpost vom Dezember (Tipp Nr. 4) und auf deren facebook-Seite.

Café Snoge-Bæk
In meinem Artikel „Alles neu macht der Mai, äh der Juni“, hab ich ja schon berichtet, dass Jens vom Café Snoge-Baek dabei war, eine neue Holzterrasse für seine Gäste zu bauen. Jetzt ist diese rechtzeitig zum Sommerstart fertig und ich war da 🙂 Toller Kaffee bzw. Cappuccino, Kaffe Latte und Espresso (Buchwald´s Kaffee, geröstet auf Bornholm und frisch vermahlen im Café), himmlisches, selbstgemachtes Eis! Das Schokoladeneis mit dunkler Schokolade, Chili und Rum ist echt empfehlenswert. Der Kuchen wird von Benedicte, die übrigens hervorragend deutsch spricht,  jeden Tag selber gebacken, der Zimt-Apfelkuchen mit weißer Schokolade ist ein Genuss. Benedicte arbeitet daran, noch DEN typischen Snoge-Baek Kuchen zu kreieren… Gute Idee: eine Boule-Bahn für Groß und Klein und ein Sandkasten, damit sich auch die Kleinen im Café „hyggen“ können.
Dienstag bis Donnerstag: 10-21 Uhr; Freitag und Samstag: 10-23 Uhr, So und Mo geschlossen
Hier die facebook-Seite

Bay Frost, Listed
Unbedingt erleben!!! Signe Bay Frost betreibt seit zwei Jahren ein Café direkt neben der Goldschmiede ihres Mannes. Und die beiden haben ein echtes Händchen für Design, Qualität und Kundenservice. Signe backt jeden ihrer Kuchen selbst und es sind richtig schöne Kreationen dabei. Ganz geschweige von dem super leckerem Kaffe und nun auch Chai Latte. Bei gutem Wetter sitze man draußen in einem der „Deckchairs“ und genießt den fantastischen Blick über den Hafen von Listed. Bei kühlerem Wetter lädt Sebastian Frost auch gerne dazu ein, in seinen Räumen der Goldschmiede auf gemütlichen Ledersofas neben dem schwarzen Flügel und den edlen Schmuckvitrinen den Cappuccino zu schlürfen :-). Und dann fällt der Blick auf eines der echt schönen Goldstücke… und es ist um einen geschehen :-))).
Seit letztem Sommer sind die Cocktails am Abend im Bay Frost legendär, denn dann kommen angesagte Cocktail-Gurus aus Kopenhagen nach Listed, um die Gäste mit ausgefallenen Kreationen zu verwöhnen. Ein „Must“ für den Sommerurlaub auf der Insel!

Kaffebar Bay Frost, Rønne am Marktplatz neben dem Buchladen und „Tiger“ 
Endlich eine richtige Kaffebar in Rønne! Und da Signe und Sebastian (siehe oben) wissen, was sie tun und was Kundenherzen wünschen, ist auch dieser Ort eine echte Bereicherung für unsere kleine Hauptstadt.  Ein netter Platz zum Verweilen und auch für den „Coffee to go“, denn der Kaffe ist einfach richtig lecker. Zum Cappuccino, Cortado oder Kaffe Latte  gibt es frische Croissants vom Bäckermeister in Aakirkeby oder Yoghurt mit Granola und mit etwas Glück – und bei viel Kundenachfrage! – backt Signe auch für ihre neue Kaffebar ihre leckeren Kuchen.

Brazz, Rønne Marktplatz
Ein Café und Restaurant gleichzeitig. Ich nutze es eher als Café, wenn ich in Rønne bin und einen leckeren Chai Latte oder Cappuccino trinken möchte. Und es hat ganzjährig auf!!!! In der Sonne kann man wunderbar draußen sitzen und dem Markttreiben folgen :-). Und für den kleinen Hunger kann ich die Pommes empfehlen, die sind echt gut :-))). Hier trifft sich oft halb Rønne – ob jung oder alt – und daher ist immer was zu Gucken.